5分でできるビビンパ！我が家の時短メニュー

アンニョンハセヨ♪我が家でよく食べるビビンパをご紹介します。
それってビビンパ？と思う方もいるかと思いますが、韓国人男性がビビンパと呼んでいるので、間違いなくビビンパです。今回紹介するのは私たちが自宅に何もないときに食べるビビンパです。いわゆる日本でいうTKG（卵かけご飯）みたいなものです。ママさんたちの中には、ゆっくりお昼ご飯食べれないから納豆ご飯や卵かけご飯になりがちな方はいないですか？私は幼い年子の兄妹を育てているので、そんな日が多々あります。忙しいママさんたちの自分ご飯のレパートリーの１つに入れていただければ嬉しいです。

ビビンパとは混ぜご飯のことです。韓国語では「ビビㇺ：混ぜる」と「パップ：ご飯」がくっついて「ビビンパ」となります。本来はナムルやお肉などたくさんの具材を入れて食べる家庭料理です。例えばほうれん草、ニンジン、もやしなどのナムル、牛肉を炒めたものを入れます。また、変わり種として、ユッケが入っているユッケビビンパなども韓国では人気です。現在、日本では生肉を食べられないので、ユッケビビンパは韓国に行ったら絶対に食べたい一品です。

・ごはん（好きなだけ）
・卵　１つ
・ごま油　大さじ１
・コチュジャン　大さじ１/２～１

１，ごはん準備する。冷ご飯なら温める
２，少し多めの油で、半熟の目玉焼きを作る。両面焼きがおすすめです混ぜご飯にしたときの食感がよくなります。
３，すべての材料を丼に入れて混ぜる。コチュジャンは少しずつ入れてください。大さじ１はかなり辛いと思います。

完成！おいしくお召し上がりください。

いかがでしたでしょうか？とってもシンプルですが、辛い物を食べたいときにちょうどいいです！卵を使うのでたんぱく質も取れて、辛いラーメンを食べるよりヘルシーかと思います。また、最近では日本でもスーパーのお総菜コーナーでナムルセットがよく売られています。ナムルセットを購入してコチュジャンとごま油で味付けしビビンパにすれば立派な一食になります。

それでは、あんにょん！

momon

韓国人男性と結婚した日本人

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アメリカ留学中に韓国人男性と出会い8年の交際を経て結婚。その後、2人の子どもに恵まれ、現在は子育てに奮闘中。 日韓夫婦のちょっぴりアメリカンな日常生活から役立つ情報を発信中。