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日韓夫婦のあれこれ。
アフォガードが美味しい韓国カフェ「paul Bassett」が日本にもあった！
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PaulBassett (baristapaulbassett.co.kr)
韓国に行ったらやりたいことの一つはカフェ巡りではないでしょうか。
SNSで紹介されているお洒落で人気のカフェはたくさんありますが、今回紹介するのはコーヒーとアイスクリームが美味しいチェーンのカフェです。
EDIYA COFFEEやParis Baguette(パリバケット）など有名なチェーンもありますが、Paul Bassettも人気のカフェの一つです。
店舗も多くあるので、休憩がてら行ってみてください。
Paul Bassettってどんなカフェ？
Paul Bassett（ポール・バセット）は2003年WBC（世界バリスタチャンピオンシップ）で歴代最年少でチャンピオンとなったオーストラリア人のバリスタ。
オーストラリアのシドニーを拠点にアジア・ヨーロッパにも活動地域を広げ、多岐にわたるコーヒービジネスを展開、現在世界が注目するバリスタの一人です。
今回紹介するカフェはPaul Bassettがプロデュースしてます。
韓国ではチェーン展開していて店舗数も多いが日本では東京に2店舗のみ。
また、韓国のPaul Bassettは韓国の有名乳飲料ブランドMaeilのSangha Farm（サンハ牧場）とコラボしていることもあり、アイスクリームが美味しいと話題になっています。
PaulBassett (baristapaulbassett.co.kr)
Sangha Farm Brand Website
韓国でPaul Bassettが人気の理由はアイスクリーム？！
Paul Bassettは世界一のバリスタがプロデュースしていることもあり、コーヒーはとても美味しいです。
韓国は日本と水も違うこともあり、酸味が少なくまろやかな味わいになります。
Paul Bassettのコーヒーもしっかりと香りを感じることができながらも、まろやかな味わいで個人的には美味しいです。
さて、Paul Bassettはソフトアイスクリームも売りの一つですが、その理由はSangha Farm（サンハ牧場）の牛乳を使用していることにあります。
日本でいう四つ葉牛乳のような感じで、濃厚な牛乳で韓国で人気です。
そのSangha Farm（サンハ牧場）の牛乳を使ったソフトアイスクリームとPaul Bassettプロデュースの豆でいれるエスプレッソを使ったミルクアイスアフォガードが人気です。
他にもコーヒーメニューが豊富で、季節限定の飲み物やアイスクリームもあるのでチェックしてみてください。
個人的にはマグカップやタンブラーもシンプルなデザインで素敵だと思います。
タンブラーはスタバなどでもコラボされているMiiRのタンブラーの限定デザインです。
Paul Bassett新宿店に行ってみた。
Paul Bassett バリスタ世界チャンピオンのポール･バセットによるのエスプレッソカフェ
新宿にあるPaul Bassettのカフェに行ってみました。
新宿駅からオフィス街を進み地下に店舗がありました。少し分かりづらいかなと。
店内は吹き抜けのお洒落な天井で、落ち着いた隠れ家のような感じでした。
メニューはシンプルでしたが、販売されている豆の種類が豊富。
本当はゆっくりしていきたかったんですが、子ども達がぐずっていたのでカフェラテとドリップコーヒーだけ購入して帰りました。
夫おすすめの「Ethiopia Gesha Billage」という豆を購入。
Gesha（ゲイシャ）は希少な豆の一つです。簡単にドリップパックされていたは有難いですね。
今回購入したものも香りが豊かで、酸味が少しありながらもまろやかで美味しいコーヒーでした。
あとがき
この記事を書きながら、またPaul Bassettのアイスミルクアフォガードが食べたくなりました。
私は普通のコーヒーも好きですが、カフェラテも大好きです。
Paul Bassettのカフェラテはミルクも濃厚で一味違うカフェラテが味わえます。
カフェラテ好きの方は是非一度味わってみてください。
では、あんにょん♪
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アメリカ留学中に韓国人男性と出会い8年の交際を経て結婚。その後、2人の子どもに恵まれ、現在は子育てに奮闘中。
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